香道入門
首頁 茶藝教室

 普洱茶十二道 招生

§ 水澐靝普洱茶學苑茶學講座 §

第一期 入門篇 ~~~ 

順序

            內容大綱

一道茶

※與普洱茶有約;生活與茶文化演繹

※神秘的普洱茶,普洱茶的故鄉 

※依照個人體質選擇飲用那種普洱茶?

※普洱茶沖泡的幾種方式演示;心、境、水、器具、投茶量、時間  

喝普洱茶的好處:收藏增值,養身品茗

二道茶

※普洱茶基本功之一 

從「野生、喬木、大葉」到「栽培、灌木、小葉」的茶樹迷思

※採茶趣:春茶、夏茶、秋茶

※普洱茶的製作工藝  ※「生茶」與「渥堆」茶品的製程

※普洱茶品種類 -- 圓茶、餅茶、磚茶、沱茶、緊茶、方茶、散茶

三道茶

※普洱茶基本功之二  談普洱茶的發展史

※普洱茶的斷代 -- 號字級、印字級、七子級、喬木級

※普洱茶年份大觀園 -- 鍵賞「老茶」與「新茶」?

※喝「茶」?還是喝「紙」?  喝「老」?還是喝「質」?

漫談茶號、包裝、支飛、筒包、內票、內飛

※品味入門1 --普洱茶的茶香  

四道茶

※普洱茶基本功之三  評定優劣;觀其形、聞其香、品其味

生茶與熟茶識別技巧

普洱茶的新常識

普洱茶的六大特點

※品味入門2 --普洱茶的口感  

五道茶

※普洱茶基本功之四    購買普洱茶的目的分析

※如何選購普洱茶茶品、功效、如何分辨好壞?

普洱茶葉的保存方法

普洱茶葉的「陳化價值」

※「入倉」與「退倉」的概念,「乾倉茶」與「濕倉茶」的辨別 

※品味入門3 --普洱茶的喉韻 

 道茶

品茗、辨識優質普洱茶之『四字真訣』

普洱茶存放多少年間的品飲微妙變化

生茶、熟茶、老茶、新茶、入倉茶,如何分辨.. ?

※普洱茶基本功之五 普洱茶的基本特徵

品味入門4 --普洱茶的茶湯水性


 第二期 精進篇 ~~~


順序

             內容大綱

七道茶

※普洱茶投資基本功  「春買藏新茶,秋後賣老茶」

※以投資來看普洱新茶的關鍵內在茶質與外在包裝

※如何選對普洱茶及規避風險

辨識優質普洱茶之『六大方向』

※茶的品飲鑑賞(一)-- 如何深度品鑑普洱茶

                      新茶至陳化約2年間,茶青變化的觀察

八道茶

普洱茶茶區特點

品味入門5 --普洱茶的滋味表現

※普洱茶的酸鹼性變化探討

※普洱茶的新價值-- 山頭主義 -- 易武、南糯山

※談「七子餅茶」的年代包裝

※以投資來看普洱新茶的關鍵內在茶質與外在包裝

九道茶

品味入門5 --普洱茶的味

※普洱茶投資基本功    如何分辨老茶、渥堆茶

※普洱茶之「專業作老」

※普洱茶之「退倉」概念

※普洱茶存放幾年後才算是「老茶」

※滋味醇厚甘甜,品飲心曠神怡;越陳越香?越放越值?

※普洱茶的新價值-- 山頭主義 老班章、鳳慶、庫冰島

十道茶

 新茶葉品質常見缺點及其發生的原因

※普洱茶的成份分析

※普洱茶之「專業作假」

黑心茶商銷售8大陷阱

※普洱茶之散茶專輯

※茶的品飲鑑賞(二)--陳化約十年間,茶青變化的觀察

十一道茶

普洱茶乾倉、濕倉的迷失

※普洱茶拼配絕招大解密

※以收藏的各種角度來選購普洱茶

※普洱茶的內容物 - 茶多酚、茶黃素

※普洱茶之磚茶專輯

※茶的品飲鑑賞(三)--陳化約二十年間,茶青變化的觀察

 十二道茶

※優質普洱茶的分類儲存

※優質普洱茶的定義

※以各種角度看普洱茶

※茶的品飲鑑賞(三)--陳化約三十年間,茶青變化的觀察


 

 

普洱茶帶有一種藝術的特質,無論在開泡之前的形狀,還是在開泡之後浸出的湯色,直到最後留下的“茶渣”,都能讓人細細地玩味。

 

上課附送講義,每堂課均安排品賞具代表性的上等茶,學習沏茶的要領與品賞識茶的能力,對普洱茶在休閒﹑養身﹑修性方面作深入探討與應用。

課程目標:

讓初學茶藝的朋友,迅速登上中國茶的堂奧,讓沏茶品茶已有一段時間的茶友,藉著課程的安排,提昇泡茶與品茶的養生知見,深入接觸古樹茶,野生茶,體會茶在養身修性方面的境界。
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講座時間:早上9:30~11:30 
晚間7:00~9:00 週日公休   報名茶友請先來電預約登記。
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 第一期課程費用:

   1﹑小班制 1對1,隨時可開課。

   2﹑小班制 1對2,報名人數額滿即開課。

   3﹑小班制 1對4,報名人數額滿即開課。

   4﹑精典團班簡介:以每次或每期6堂開講,報名費用請洽本苑。

§   :水澐靝專任講師 楊坤洲老師(包含講師、講義、場地、茶水費用)。
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講座地點:水澐靝普洱茶學苑(台北市士林區士東路91471樓)。

 

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◆ 電話:( 02 ) 2871-23212876-8941  手機:0961-136358

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