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知名茶品名牌的墮落

今夜與茶友「深聊」普洱未來主流市場,以往很有信心的老茶友也開始動搖,不再迷信下關、勐海的地位會不可動搖。我也深信如此,歷史中國際上沒有永遠不落的第一名牌!而時機的掌握與自信心,就是創造另一霸業的開啟。

    勐海、下關成為近年普洱茶界的龍頭,有其歷史第必然性,而這些「歷史因素」在2000年以後慢慢地消失。

2007年初許多老茶商已經嗅出危機,我在2007年3月抵達廣州批發市場時,普洱茶交易已經變成股市,價格用喊的,上午一個價下午又漲了一個價,茶商惜售炒作新茶比賣老茶更好賺。

2007年因為「中茶」加入競爭市場,除了以往制式茶品外還大量接受訂製茶,市場與茶區肉搏競爭變化,毛茶收購戰將今年市場價格打亂,也將三大老品牌逼到絕路,如果三大廠思路不改,龍頭的地位即將不保。下關、猛海茶廠成為大品牌的歷史因素,有幾個原因,而這些原因的消失,也將隨時間導致三大品牌龍頭地位的墬落:

    1.從歷史角度,計劃經濟時代,只有三大國營廠的茶品為主力,昆明茶廠早年以磚為主影響力不大,下關廠以沱為主,影響力也不若猛海茶廠所生產的七子餅茶。普洱茶以品老茶為主,在「越陳越香」的概念下,二大廠的茶品成為市場標的與對比「幻想品」,然而許多「投資」消費者已經不知道二大廠今非昔比,今日的二大廠已經不是以往的國營廠,對茶品仍然存有幻想,這是今年年初許多炒家進入普洱市場,以二大品牌為炒作對象的主因。資訊的透明化與老茶的銷聲匿跡,已能讓消費者瞭解二大廠今非昔比。

    2.從質量的角度來看,二大國營廠多以臺地茶為主,而從2001年開始,市場對古樹茶情有獨鍾,未來也是以古樹茶為市場高端產品與廠家標的。現階段二大廠位迎合炒家需求,不只不生產古樹茶,以臺地茶為主要原料,更為降低成本而大量使用境外料,這些資訊將逐漸為消費者所知,茶品將不被接受。近視短利與缺乏商業誠信,是三大品牌的致命傷。

    3.從製程與倉儲上探討,從1996年開始下關茶廠毛茶與成品乾燥溫度過高,製程上的缺點以往可以藉由香港倉儲來掩飾,境外原料氣味也能藉此削弱。然而,香港倉儲已經不為必然,甚至全國市場以自然陳放、不刻意控溫控濕為主,所有原料與製程上的缺失將無所遁形,三大品牌市場優勢更加削弱。

    如果三大品牌能堅持質量打造品牌,以衛生健康、真材實料回饋消費市場,相信所有的廠家都願意跟隨在三大廠的帶領下,消費者也更加喜悅茶品能進一步提升,願意以更高的價格來消費好茶品。

因為短視此時的名牌已經不代表質量,市場的洗牌與整頓必須要政府與消費者,以及二、三線用心製茶的廠家能覺醒,否則普洱茶所受的災難,此時不會是最後一次,也不會是最低潮的時機,很多人擔心明、後年新茶市場還會再次衝擊每一個愛茶人。

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