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普洱茶1990年代後
普洱茶2000年代後
普洱茶2010年代後
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普洱茶的分類...
普洱茶按形狀可以分為2種:
- 緊壓茶:
普洱按照製作工藝可分為2種:
- 生普 新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味,湯色較淺或黃綠。生茶適合熱愛普洱的人士長久儲藏,可以陳放在家中,年復一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深,香味越來越醇,就象人生履歷的累計,有著說不盡的樂趣和興奮。當然普洱的價值也將隨之年年上升。
- 熟普 普洱茶按照發酵環境又可分為2種: - 乾倉普洱: 陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱稱為乾倉普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中的。只有這樣才能確保普洱的衛生品質,沒有黴點。乾倉陳放的普洱口味較為溫和,但有更好的衛生品質及健康保障。 - 濕倉普洱: 陳放在潮濕的環境中而使其發酵的普洱稱為濕倉普洱。通常濕倉普洱被陳放在潮濕的環境中,封閉的地窖裏使其加速發酵。濕倉發酵縮短了其因有的發酵時間,口味更為濃鬱,但通常會有黴變發生,茶面上見黴菌或問起來有黴變的氣味,其衛生情況較差。 |