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普洱茶1990年代後
普洱茶2000年代後
普洱茶2010年代後
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如何儲存普洱茶
如何儲存普洱茶 一般來說只要普洱茶不受陽光直射,陰涼通風,遠離其他氣味濃厚的物品或環境污染,例如香皂、蚊香、樟腦丸、神龕、廚房、衛浴等就可以,如果普洱茶的陳放數量較多,不妨撥出一個小房間,生茶、熟茶分開儲存,擺上除濕機,濕度計,定期翻堆。
目前較廣為茶客採用的是“陶缸堆陳法”,取一口陶缸,將老茶、新茶摻雜置於缸內,散茶有包裝者最好退除,整筒茶就不拆封,以得陳化。 缸口則以木板、棉布覆蓋,使其通風、不落塵、不進異物即可。陶缸堆陳法的概念是模擬一個微形茶倉。安排一個適合茶菌生長的環境,讓老茶的茶菌順利繁衍到期新茶上,且新茶的茶氣刺激老茶,達到新舊並陳,陰陽互補的效果。 如何”醒”普洱茶 對於即將飲用的茶餅,老茶客們另有一套“茶氣調和法”:將茶餅整片拆為散茶,置入半斤、一斤的陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月後即可取用。這是因為一般茶餅往往外圍鬆透,中央緊結,加上七餅一筒的包裝方式,長期下來,茶餅內外氧化後熟程度不一,外圍水滑,中央氣強。 經過上述“茶氣調和法”處置後,即可讓內外互補,享受到較高品質的茶湯。 |