演出者 : 榎本小姐

功夫茶道

擺放茶具、學品茶　在實踐中練習聚焦與沉靜

同學們說：很期待每週三早上踏進學苑。今天，教室桌上特別鋪上桌巾、茶具、小片竹蓆、小花瓶裡插著的蘭花草，草上還沾著清晨的露水，這是現成的生活美感教育。

泡茶必須一步步按照繁複程序、放慢步調進行，每一道過程都在考驗泡茶者的專注和耐性。譬如，茶杯只能倒八分滿，有些人心裡急，想說多倒一點，多那一點就滿出來。而且不只是倒滾開水、包括倒茶壺、倒茶海、倒茶杯、把茶葉夾出茶壺，任何一個細節要是不夠專注、細心，不但破壞泡茶者的美感，隨時可能摔破茶具、燙傷自己，還會把桌布弄濕，「茶桌布弄濕，就是功夫下得不夠好。」楊老師說，「心浮氣躁是…泡不出一壺好茶的！」

茶壺裡倒出冒著煙的金黃色茶湯，茶學員沉靜、專注的眼神一路從茶壺到茶海，再到聞香杯、就口杯、最後回到茶盤上。從頭到尾沒有一滴茶湯掉落，易碎的茶具也沒發出絲毫聲響。她伸掌，由左到右畫出一個漂亮弧型，不慌不忙說：「請喝茶。」

日本茶聖千利休用「和、敬、清、寂」總括茶道精神，透過擺放茶具、接物、品茶、說話等程序與規矩，修養泡茶者專注、內觀、自省的能力。我們則在泡茶中，磨出耐性，泡出樂趣。