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香道入門

1950年 無紙紅印圓茶

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無紙紅印顧名思義就是沒有包裝紙的紅印,如果看過古董茶的人就瞭解,在新中國成立之前的號級普洱茶是沒有外包紙的,所以無紙的形制出現是不奇怪的。

這個問題我在三十幾年前也曾與香港酒樓的前輩討論過,據說在50年代紅印的報價是分開報價的,也就是紙、茶、竹筒分開報價,對當時的酒樓來說,紅印只是新茶,對於酒樓用茶來說外包紙的作用不大,而且當時的包裝紙不同於現在,是用手工紙然後木模拓版印刷的,成本比較高。

印刷對當時雲南來說也有一定的生產難度,所以佔有成本的比例較高,在有紙紅印問市後,基於經濟考量酒樓便提出了無紙紅印的要求,所以無紙紅印在這種因素下產生了,這種說法我個人認為是一個合理的理由。

 

無紙紅印的由來在當年並不是困擾的問題,最困擾的是對於無紙印級系列的分類與鑒定,因為當年的無紙印級茶量很大,買到好的無紙紅印是很考驗功夫的一件事。

當年的無紙紅印在香港的商家習慣上會再拆開一餅一餅包裝銷售,如果一不小心就會買到無紙藍印,基本是當年的無紙紅印分成3種,一種是甲級無紙紅印,一種是無紙紅印,一種是無紙藍印,前面兩種在鑒別上比較困難。簡易法:從茶餅面外觀上可以明顯分出,紅印的餅面較紅,藍印的餅面較黑,但這也是參考並不是絕對的標準。

 

近年來有一種以假亂真法,特別要小心提防,就是以70年代的八中黃印來冒充無紙紅印,因為去掉包裝紙後的八中黃印,單獨看裸體的茶餅只剩表面的內飛,而它的內飛印刷形式是一樣的,所以有經驗的老手,會從茶葉拚配來判斷真假。

2014年骨董老茶數量越來越少,今天紅、藍印價格已經統一了,所以只要看真假不是八中黃就行

 

有人問;無紙紅印與有紙紅印要如何分辨 ?

其實兩種紅印的竹筒沒有差別,最主要的差別在於有紙紅印泡開後,在香氣上有一種很特殊、很強勁的老藥香、蘭香,無紙紅印在老藥香、蘭香比"有紙紅印"稍微淡一點點。

2015年"無紙紅印"與"有紙紅印"的價格已經相差3倍以上,事實上無紙紅印的價格有被低估現象,換句話說它後續漲幅空間將會很大。

如果以品飲角度來看,喝一餅有紙紅印要價300萬/餅,而無紙紅印不用100萬/餅,我相信無紙紅印將會特別的受到歡迎,因為茶葉再放多幾克,再泡濃一些也實在非常非常的..經濟划算!

 

想想當年的自己,跟機場查毒品的警犬沒有差別,不是我們要認真,而是當年的客人也很認真,現在的印級茶都已在拍賣場拍出天價,想見一片都很困難,這種分類方法便成為陳年往事了,回想起來人不勝唏噓,唉、、、

沒想到我也到了以老賣老的年紀了,當年的年輕歲月一去不返,百感交集之間,還是喝一泡無紙紅印回味回味,也有小小安慰。

 



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