茶道 -- 乾式蓋杯、茶則使用教學

茶道 -- 乾式壺式示範教學 

|  一、行禮示意 :掀開杯(壺)蓋、雙手交疊在桌面，行禮示意準備行茶（賓客也需回禮）

|  二、熱水溫杯：先以熱水溫壺，再將壺中熱水倒入水方（若無溫潤泡，此流程應溫茶海、溫杯）

|  三、取茶、賞茶：將茶則放桌面，茶倉拿至胸前，開蓋，以茶撥將茶撥入茶則，在分賓客輪流賞茶

|  四、置茶入蓋杯：以茶撥將茶則中的茶葉分三次撥入茶壺。

|  五、溫潤泡、溫杯：沖入熱水，並將蓋杯(壺)中溫潤泡的水倒入茶海、再分水入杯（溫杯）

|  六、注湯、計時 ：沖水入蓋杯(壺)，約45秒，等待時同時清杯。

|  七、清杯：將溫杯的水倒入水方（右三杯以右手直接倒，左三 杯需由左手換至右手倒。

|  八、出湯：將蓋杯(壺)中的茶湯倒入茶海。

|  九、分茶 ：茶海的茶湯分入杯中，右手執茶海先分又三杯（由內至外），茶海放桌前，旋轉成壺嘴向右，以左手倒左三杯（由內至外），茶海回到桌前，旋轉成壺嘴向左，歸位。

|  十、奉茶：由右杯先奉（由外杯至內杯），再奉左杯（亦由外至內），每奉一次主客皆須行禮。

|  十一、品茶：分三口品飲，第一、二泡品茶時皆靜默不語，第三泡上茶食後，方可交談。

|  十二、二泡、三泡，上茶食、收杯清壺（事茶結束）